植物エキス市場の発展の歴史

1980年代初頭、欧米など、工業化を基本的に完了した先進国は、自然回帰の潮流に乗り出しました。副作用を伴う合成化学製品に対する人々の関心と拒絶は徐々に増加し、天然で安全な植物抽出物に対する彼らの好意は戻ってきた。尊敬されるためには、業界はトレンドに応じて上昇する必要があります。1994年、米国は植物抽出物の栄養補助食品としての受け入れを正式に認めた「栄養補助食品健康教育法」を公布し、植物抽出物産業は急速に発展しました。私の国は漢方薬の長い歴史があり、医療従事者は古くから植物性や薬効成分の分析を非常に重視してきました。1970年代までに、いくつかの国内の製薬工場は植物成分を抽出するために機械装置を使用し始めましたが、これは医薬品製造の生産リンクとしてのみ使用され、独立した産業に発展しませんでした。1990年代半ば以降、対外開放の度合いが深まるにつれて、対外貿易が盛んになり始め、政策に制約を受けなかった植物抽出産業が発展し始めた。21世紀以来、植物抽出物産業は黄金時代に入りました。一方では、生活水準の向上と健康意識の向上は、植物抽出物製品に対する人々の強い需要を牽引してきました。一方、彼らはより高度な植物抽出技術(酵素抽出、超音波抽出、超臨界抽出、マイクロ波抽出、膜分離技術などの応用)の恩恵を受け、生産効率を大幅に改善しました。Innovaのデータによると、2014年から2018年の間に、植物成分を使用した食品および飲料の世界成長率は8%に達しました。市場調査員は、ラテンアメリカをこのセグメントの主な成長市場と見なしており、この期間中の年平均成長率は24%で、オーストラリア(10%)とアジア(9%)がそれに続きます。市場カテゴリでは、ソースと調味料が最も市場シェアを占めました。2018年、この分野は世界の植物成分応用市場シェアの20%を占め、続いてすぐに食べられる食品と副菜(14%)、スナック(11%)、肉製品と卵(9%)、焼き菓子(9%)が続きました。さらに、スポーツ栄養の分野は、植物成分の最も急成長している市場カテゴリとなっています。植物サプリメントの成長に牽引され、2018年のこの分野の複合年間成長率は25%で、アルコール飲料カテゴリーの22%がそれに続きました。