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製品説明
いちご果汁加工事業の概要
原材料 | フレッシュストロベリーフルーツまたはフローズンストロベリー |
最終製品 | NFCいちごジュース、透明いちごジュース、濃縮いちごジュース |
処理能力 | 20T/日~1500T/日 |
果汁の効率的な投入 | 生の果実 85% (茎、葉、種子 15%) |
果実の一貫性 | 10-12ブリクス |
製品の一貫性 | 濃縮いちご果汁用 60~65Brix |
半製品 | 無菌袋入りいちご果汁または濃縮果汁(20L、200L、1000L) |
最終製品パッケージ | 缶、ガラス瓶、ペットボトル、無菌ブリックカートンなどのいちごジュース(いちごクリアジュースと白濁ジュース) |
出力 | 計算可能 |
最終製品の説明

1.NFCストロベリージュース
ストロベリー ジュースは、ビタミン C と抗酸化物質が豊富で、さわやかな風味のさわやかなフレッシュ フルーツ ジュースです。 これは 100% 天然の製品であり、濃縮されていないイチゴ ジュースは、生の果物の風味、色、およびすべての自然の良さでいっぱいになります。 おいしいだけでなく、スムージー、ブレンド ジュース、ベーカリー製品、ゼリー、フルーツ スナックなど、さまざまな製品の優れた栄養源です。
2.いちご濃縮果汁:
いちご濃縮物は、果実の水分の一部を除去するために加熱された効果的ないちごジュースです。 強度は増していますが、体積は減っているため、濃縮物からいちごジュースを作る最終加工ポイントで水を再添加する前に、費用対効果の高い方法で輸送できます。
いちご加工品の別パッケージ:

いちご果汁加工ラインあたりの工程の流れ:

いちご加工ラインのキーマシンの説明:
キーマシン | 説明 |
NFC いちごジュースを製造する機械: | |
送風洗濯機 | 1 フレッシュトマト、いちご、マンゴーなどの洗浄に使用。 2 サーフィンとバブリングの特別な設計により、完全な洗浄を確実にし、果物への損傷も軽減します。 |
いちご選別機 | 果物の選別と運搬に使用されます。 不良品を選別して中間コンベアに投入し、廃棄物コンベアに移動します。 スムーズなローラー搬送により、果物が転送とともに回転し、一般的に選択の過失が回避されます |
破砕機 | イチゴを細かく砕くのに使用 |
プレヒーター・酵素失活機 | 粉砕された製品の予熱、酵素の失活、および低温殺菌に使用されます。 調節可能な温度制御と自動リターンフロー機能。 |
二段パルパーとリファイナー | 大容量で安定した性能。 1470rpmの高速回転。 ふるいの操作と交換が簡単です。 ふるいのサイズはカスタマイズすることができます |
真空脱気器 | マンゴーの果肉を真空脱気し、酸化・褐色化を防ぎ、浮遊微粒子に付着したガスを除去します。 次の手順で製品の外観を改善し、気泡を減らすのに役立ちます |
ホモジナイザー | ホモジナイザーは原料液の均質化・微細化や高圧スプレーによる原料液化が可能です。 原料液を高圧で均質化することにより、液の剥離を防止・低減し、緻密性、清浄性、バラツキ、内部品質を向上させることができます。 |
機械 浄化された濃縮物を生産する いちごジュース: | |
イチゴジュース酵素分解タンク | 高品質の澄んだイチゴ ジュースの場合、アプリケーションに応じて、酵素処理グループとその後の真空フィルターまたは限外濾過のいずれかによって清澄化を実行できます。 どちらのシステムも非常に低い濁度に達するように設計されており、新鮮なリンゴの官能特性 (色、味、香りなど) を維持します。 |
いちご果汁 限外ろ過 | 限外ろ過は加圧膜分離技術です。 一定の圧力下では、小さな分子の溶質と溶媒は特殊なフィルムの開口部を通過しますが、大きな分子は膜の片側を離れます。 このようにして、高分子量が精製されます。 限外ろ過は、圧力を利用して大きな分子と小さな分子を分離する膜分離技術です。 |
いちごジュース エバポレーター | Falling Film Evaporator を適用して濃縮いちごジュースを製造 1. オプションで、果汁を濃縮することができます。 当社の Falling Film エバポレーターは、市場で要求される BRIX 値までの濃縮ニンジン ジュースの製造に特に適しています。 2.強制循環式蒸発器:真空・低温下で連続濃縮。 |
いちご果汁充填包装機 | |
いちご果汁の殺菌・無菌充填 | 1. 濃縮されたジュースは、用途の特定の要求に応じて、管状熱交換器によって滅菌または低温殺菌することができます。 2.滅菌の場合、製品は無菌充填機(無菌カートンボックス、無菌パウチ...)のおかげでドラム缶またはボックスの無菌バッグに充填できますが、ドラム缶またはあらゆるタイプのホットまたはコールド充填機 (ガラス、PET、缶、BIB)。 |
スリーインワンボトル充填機 | この洗浄充填キャッピング機は、ジュースの充填に使用できます。ボトルモデルの変更をより便利に、より速く、より簡単にするために、吊り下げ式の搬送ボトル構造を採用しています。 メインマシンは、高度な PLC 制御技術を採用しています。 主要な電気要素は、国際的に有名な製品を採用しています。 |
レンガカートン充填機 | 紙/AL/PEのラミネート材で構成されたブリック型のカートンパッケージに無菌状態で殺菌した液体食品を充填する機械です。 |
パウチ充填機 | 包装機は、既製の袋、ジッパー付きまたはジッパーなしのスタンドバッグに製品を充填することです。 |
いちごジュースの加工ラインのための関連した機械の映像:

SHJUMP いちごジュース加工ラインの利点:
1. 私たちの手順では、フレッシュなフレーバーは減少しますが、色と全体的な安定性に優れたジュースが得られます。
2.当社の加工ラインは、トマト、パパイヤなどの果汁を生産するための高い適合性を備えています。
3. 私たちの加工ラインは高度に自動化されており、ライン全体の協力に必要な労働力は 10 人未満です。
4. SUS 304製で耐久性に優れています。
SHJUMPの歴史 いちご果汁加工プロジェクト サイトビュー:


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